PRODUKTER

Texas Chili
Färdigrätter från VAK

VAK° lagar all sin mat sous vide. En tidskrävande tillagningsmetod som försäkrar jämn och hög kvalitet, samtidigt som processen tar fram maximal smak ur varje ingrediens. All mat från VAK° är vakuumförpackat vilket innebär att alla produkter har lång hållbarhet, utan tillsatta konserveringsmedel.

440 Gram

Oxkind i mustig rödvinssky.

Oxkind av nötkött(68%)(ursprung Sverige), rött vin (SULFIT), gul lök, champinjon, morot, vitlök, salt, timjan Servera med VAK° potatisgratäng och en smörbrynt ragu på svamp, bacon och lök. Strö över färsk hackad persilja vid servering.

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

550 Gram

Servera med potatismos eller kokt potatis samt en grön sallad. Strö gärna över färsk hackad persilja vid servering.

Högrev av nötkött (53%)(ursprung Sverige), rödvin (SULFIT), champinjoner, vatten, lök, rökt sidfläsk(svensk griskött, koksalt) tomatpuré, soja(vatten, SOJABÖNOR, salt, ättika), majsstärkelse, vitlök, salt, timjan

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

600 Gram

Servera gärna till VAK°s lammlägg och VAK°s ratatouille.

Potatis, GRÄDDE, MJÖLK, lök, vitlök, salt, timjan.

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

400 Gram

Servera med ett gott bröd och bryt av med en klick kall gräddfil, går även bra med ris till. Passar även utmärkt till tacomyset.

Nötkött(58%), lök, paprika, svarta bönor, marinad(fermenterat chili mash (chipotle, cayenne, vatten, ättika), Rörsocker, fermenterad sojabönspasta, Japansk soja, rapsolja, majsmjöl, rökt salt, öl(vatten, KORNMALT, humle), vitlök, kryddor. 

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

360 gram

Högrev av nötkött (39%)(ursprungSverige) krossade tomater (tomater, tomatjuice), lök, morot, ROTSELLERI, champinjon, rött vin (SULFIT), tomatpuré vitlök, salt, timjan, rosmarin.

Servera med nykokt pasta, toppa med nyriven parmesan och färsk basilika. För extra lyx, riv över citronzest vid servering.

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

275 gram

Spetskål (54%), pastöriserad GRÄDDE(45%), majsstärkelse, salt

Perfekt som tillbehör till VAK°s Fläsksida Togarashi. Passar även utmärkt till fisk.

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

350 gram

Kycklingklubba med ben(72%)(ursprung Sverige), tomat, olivolja, soltorkad tomat, vitlök, rödvinsvinäger, salt, timjan, rosmarin

Servera med VAK° puylinsragu eller rostade rotsaker samt en god sallad.

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

410 gram

Sida av fläskkött (83%) (ursprung Sverige) marinad (fermenterad sojabönspasta(vatten,SOJABÖNOR, ris), socker, soja(vatten, SOJABÖNOR, VETE), risvinäger, SESAMOLJA, chili, vatten, gochugaru, tomat, yuzujuice, sjögräs, sichuanpeppar, salt

Servera med VAK°s gräddkokta spetskål, en fantastisk kombo. Rostad potatis fungerar utmärkt som tillbehör.

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

300 gram

Innehåll: Krossade tomater (tomater, tomatjuice), aubergine, zucchini, paprika, lök, olivolja, vitlök, salt, timjan, rosmarin

Servera gärna till VAK°s lammlägg och VAK°s potatisgratäng eller som tillbehör till annat kött, fisk eller vegetariskt. Gott till det mesta helt enkelt!

Alla produkter från VAK är vakumpacketerat och har därför lång hållbarhet

420 gram

Långbakat fläskkött med djupa rejäla smaker av fermenterad, rökt chili. Servera till taco eller mellan hamburgerbröden med dina favorittillbehör.

INNEHÅLL: Fläskkött (89%)(ursprung Sverige), marinad(fermenterat chili mash (chipotle, cayenne, vatten, ättika), socker, kryddor, bl.a tomat, lök, vitlök & chilis, rörsocker, fermenterad SOJAbönspasta (vatten, SOJABÖNOR, ris, salt), Japansk SOJA(vatten, SOJABÖNOR, salt, ättika), rapsolja, majsmjöl, Rökt salt), salt.

320 gram

Konfiterat anklår från VAK° är ett kocklagat, tillsatsfritt, mathantverk färdigt att värma i ugnen. Fransk klassiker som sous vide-lagats med ankfett, vitt vin och örter, vilket ger ett mjällt anklår och en magisk sky. Passar perfekt med VAK°s konfiterade tomater och VAK°s puylinsragu.

INNEHÅLL: Anklår (89%)(ursprung Frankrike), ankfett, vitt vin (SULFIT), salt, timjan.

Creme-brulee-2-kvadrat-1-1.jpg
Efterrätter från VAK

VAK° brinner för färdigmat som förberetts med största noggrannhet, utan några tillsatser men med mycket kunskap och kärlek. De använder dessutom varken essenser eller smakförstärkare, ska en Crème Brûlèe smaka vanilj då är det vaniljstång från Madagaskar som gäller. 

90 gram

Servera gärna med färska bär

GRÄDDE, MJÖLK, ÄGGULA (ÄGGULA, mjölksyra),rörsocker, vaniljstång

90 gram

Toppa gärna med en god frukt- eller bärkompott och rostade nötter/mandlar för crunch. Färska hallon funkar alltid.

GRÄDDE, MJÖLK, ÄGGULA (ÄGGULA, mjölksyra), socker, kakao(3%), salt, mjölksyra

aggg-1-1-1.jpg
Frigående och ekologiska ägg

Äggen är hjärtat hos Hemägg och kommer från utvalda gårdar i Östergötland. Vi lägger stor vikt på att våra produkter ska vara av högsta kvalitet. För att äggen ska klassas som ekologiska så strövar hönorna fritt både utomhus och inomhus på en KRAV-certifierad gård. Hönorna äter ekologiskt foder och är färre hönor per kvadratmeter.

Alla våra ägg är i stl. L

Äggen kommer från höns som rör sig fritt inomhus och har tillgång till rede, ströbad och upphöjda sittpinnar. Äter rätt gör de också, bara vegetabiliskt foder som är väl sammansatt av vete, korn, havre och soja.

Alla våra ägg är i stl. L

Våra ekologiska ägg kommer från hönor som får ett ekologiskt odlat foder. Gården är certifierade enligt KRAV, vilket ställer särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. De hönor som värper våra ekologiska ägg lever i mindre grupper än vanliga frigående höns och kan välja att gå fritt inne- och utomhus.

Alla våra ägg är i stl. L

Äggen kommer från höns som rör sig fritt inomhus och har tillgång till rede, ströbad och upphöjda sittpinnar. Äter rätt gör de också, bara vegetabiliskt foder som är väl sammansatt av vete, korn, havre och soja.

Alla våra ägg är i stl. L

Våra ekologiska ägg kommer från hönor som får ett ekologiskt odlat foder. Gården är certifierade enligt KRAV, vilket ställer särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. De hönor som värper våra ekologiska ägg lever i mindre grupper än vanliga frigående höns och kan välja att gå fritt inne- och utomhus.

Alla våra ägg är i stl. L

Äggen kommer från höns som rör sig fritt inomhus och har tillgång till rede, ströbad och upphöjda sittpinnar. Äter rätt gör de också, bara vegetabiliskt foder som är väl sammansatt av vete, korn, havre och soja.

Alla våra ägg är i stl. L

Våra ekologiska ägg kommer från hönor som får ett ekologiskt odlat foder. Gården är certifierade enligt KRAV, vilket ställer särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. De hönor som värper våra ekologiska ägg lever i mindre grupper än vanliga frigående höns och kan välja att gå fritt inne- och utomhus.

x1000w-dadlar_original_webb-3-1-1-1-1.jpg
Torkad frukt Saltå Kvarn

Sedan 1964 har Saltå Kvarn producerat ekologiska produkter utan tillsatser, förädlade med stor vördnad för att behålla smak och näring. För en jord som ska hålla i generationer framåt.

250 gram

Sultanrussin från en ljus druva med fin sötma. Druvorna som används odlas i västra Turkiet – hjärtat för de ekologiska druvodlingarna. Eftersom russinen är soltorkade och osvavlade är de extra söta och aromatiska.

200 gram

Sultanrussin från en ljus druva med fin sötma. Druvorna som används odlas i västra Turkiet – hjärtat för de ekologiska druvodlingarna. Eftersom russinen är soltorkade och osvavlade är de extra söta och aromatiska.

200 gram

Saltå Kvarns fikon plockas för hand i trakterna kring Izmir i västra Turkiet. Fikonen torkas sedan i solen, vilket gör att smak och arom utvecklas och de blir extra söta. Du kan använda Saltå Kvarns fikon i bröd, gröt, mat och efterrätter. Saltå Kvarns Fikon är såklart också goda att bara äta som de är. Fikon är rika på fibrer och en bra källa till järn och kalcium.

40 gram

Saltå Kvarns Softa Jordgubbar är goda som godis! De ekologiska jordgubbarna har fått lite extra sötma av äppeljuice och sedan torkats i ugn på låg temperatur tills de fått en perfekt konsistens. Saltå Kvarns jordgubbar kommer från projektet Happy Village i Turkiet som arbetar med att ställa om hela byar till ekologisk odling. Påsen innehåller bara jordgubbar (50%), äppeljuicekoncentrat och lite solrosolja. Ekologiskt certifierad med EU-lövet.

40 gram

Softa rabarber från Saltå Kvarn är härligt syrlig rabarber som fått lite sötma av äppeljuice. Rabarbern har torkats till en perfekt konsistens, och är gott som godis, men utan tillsatser. Saltå Kvarns torkade rabarberbitar är goda att äta som de är, direkt ur påsen, eller varför inte använda dem till att dekorera bakverk eller toppa din gröt. Ekologiskt certifierad med EU-lövet.

200 Gram

Soltorkade, softa dadlar från Saltå Kvarn. Dadlarna är ekologiska och kommer från Tunisien. När dadlarna är mogna lämnas de kvar på träden för att soltorka och därefter plockas de och kärnas ur för hand. Saltå Kvarns mjuka dadlar används på samma sätt som färska dadlar. Ät som snacks eller använd i bakning, desserter eller matlagning.

319397431_661004852178279_1479492124800607709_n1-1-1-1-1.jpg
Dagsfärskt bröd från Vallentuna Stenugnsbageri

Brödet är bakat på surdeg vilket bidrar till en fantastisk smak samt gör att brödet håller sig färskt och saftigt längre. Vi levererar alltid dagsfärskt bröd men beställningen behöver komma in till oss minst 3 dagar innan leverans eftersom brödet bakas på beställning och degen behöver god tid för förberedelse och jäsning.

Grovt bröd, passar utmärkt till sill

Innehåll: Rågsurdeg, vatten, solrosfrö, linfrö, sesamfrö, rågmjöl, vetemjöl, jäst, salt.

Hel ca 1800 gram
Pris: 124:-

Grovt bröd, passar utmärkt till sill

Innehåll: Rågsurdeg, vatten, solrosfrö, linfrö, sesamfrö, rågmjöl, vetemjöl, jäst, salt.

Halv ca 900 gram
Pris: 70:-

Havssalt, surdeg och virvelrågsmjöl

Hel ca 870 gram
Pris: 85:-

Havssalt, surdeg och virvelrågsmjöl

Halv ca 435 gram
Pris: 49:-

 

Ingredienser: Vatten, VETEmjöl, durumVETE, VETEsurdeg, salt.

Hel ca 1600 gram
Pris: 125:-

Ingredienser: Vatten, VETEmjöl, durumVETE, VETEsurdeg, salt.

Halv ca 800 gram
Pris: 70:-

Ingredienser: Vatten, VETEmjöl, durumVETE, VETEsurdeg, salt, jäst.

Hel ca 1800 gram
Pris: 125:-

Ingredienser: Vatten, VETEmjöl, durumVETE, VETEsurdeg, salt, jäst.

Halv ca 900 gram
Pris: 70:-

Ca 800 gram
Pris: 84:-

Källarfranska 4st 
79:-

Rågrussin 4st 
79:-

Petit pain 4st 
79:-

Valnötsfrallor 4st 
79:-

Blandade frallor 6st
118:-

Kanelbulle
Fikabröd från Vallentuna Stenugnsbageri

Ingredienser: Vatten, torrMJÖLK, VETEmjöl, surdeg, socker, SMÖR, kardemumma, salt, jäst, vaniljsocker, kanel.

Ingredienser: Vatten, torrmjölk, vetemjöl, vetesurdeg, socker, smör, kardemumma, salt, jäst, vaniljsocker.

Produkter Hemägg
Semlor från Vallentuna Stenugnsbageri

Klassisk semla “kryddad” med Valencia mandlar.

Klassiskt semla med vaniljkräm istället för mandelmassa

pexels-photo-3750777-1-1-1.jpeg
Björkved Nordic Swan

Nu har vi förstklassig björkved som levereras i låda. Björkveden är ugnstorkad för att säkerställa att vedens mögelsporer dör. Veden är miljömärkt med Svanen.

Rokt-lax-1-1-1.png
Lax från Tage Wahlström i Gävle

Lax från TG Wahlströms Fisk och Rökeri i Utvalnäs utanför Gävle

Produkter Hemägg
Produkter från Värmdö Musteri

Värmdö Musteri startade 2008. De har ett genuint intresse för mat och dryck och deras stora uppskattning av kvalité var grundläggande för att ge sig ut på denna resa i äpplets värld. Deras äppelmust består till 100% av pressade fina svenska äpplen. Lågpastörierad, inget socker och inga tillsatser. 

Must av 6 kg handplockade mogna svenska äpplen som skonsamt pressas och varsamt värmebehandlas. Ofiltrerad och utan tillsatser. Avnjutes väl kyld. Förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp och bör drickas inom tre veckor.

Must av 2 kg handplockade mogna svenska äpplen som skonsamt pressas och varsamt värmebehandlas. Ofiltrerad och utan tillsatser. Avnjutes väl kyld. Förvaras i rumstemperatur. Öppnad flaska förvaras i kylskåp och bör drickas inom fem dagar.

En frisk dryck av svenska lingon. Avnjutes väl kyld.

Ingredienser: Vatten, lingonråsaft, socker, citron.

Gjord på svenska äpplen och vatten helt utan tillsatt socker

29354460_1844299098927853_2187139625418502865_o-1-1-1.jpg
Linschips från Veggie Peggy

Veggie Peggy älskar snacks, men de älskar också vår planet och alla som bor på den. Därför gör de snacks som är schyssta – alltid veganska och alltid ekologiska.

75 gram

Ekologiska och veganska

Veggie Peggy Linschips Havssalt är krispiga ekologiska chips gjorda på linsmjöl och smaksatta med havssalt och en liten touch gurkmeja. Ät som de är eller med en god dipsås! Veggie Peggys chips innehåller naturligt förekommande sockerarter.

75 gram

Ekologiska och veganska

Veggie Peggy Linschips Paprika & Lök är krispigt goda chips gjorda på linsmjöl och smaksatta med havssalt, paprika, lök, tomat, libbsticka och gurkmeja. Njut dem som de är eller doppa i en god dippsås!

Potatisar-Ostra-Fornas.png
Potatis

Potatisen från Östra Fornås är odlad med kärlek mitt på den vackra Östgötaslätten. 

310657484_1048987455777508_8183963173931345647_n2-1-1-1.jpg
Ekologiska frukter

Ca 4kg

Frukter efter säsong – Päron, äpplen, bananer och clementiner med mera.

Pris: 198:-

Stora-Gronsakskassen-1-1-1-1.jpg
Ekologiska grönsaker
pexels-photo-8108002-1-1-1.jpeg
Pasta

800g

Kungsörnens ekologiska makaroner är tillverkade av ekologiskt spannmål.

Pris: 30:-

250 gram

Urtekram Penne är en 100% glutenfri och ekologisk pasta från Italien. Urtekram arbetar tillsammans med en särskilt utvald producent av pasta som är helt fokuserad på glutenfri pasta. Penne-pastan är tillverkad av ekologiskt majsmjöl, rismjöl, bovetemjöl och quinoamjöl.

Pris: 30:-

250 gram

Glutenfri pasta från Italien, där kärleken till god pasta är stor. Fokus ligger 100% på det glutenfria pastahantverket, så förvänta dig den bästa kvaliteten.

Pris: 33:-

Namnlos-design-15-1.png
Drycker från Roslags Näsby Bryggeri

Tillverkningen sker hantverksmässigt efter egna recept i relativt små volymer. Ambitionen hos Roslags Näsby Bryggeri är att leverera välbalanserade drycker av högsta kvalitet 

33cl

Åva God Ale 1,6% med låg alkoholhalt och massor av smak och rejäl beska. En riktig öl, bryggd som en riktig öl, med minimalt med alkohol. En suverän i den numera underskattade öl-genren lättöl. En öl som faktiskt passar vid, i stort sett, alla tillfällen.

Pris: 24:-

33cl

Pärla är en vuxnare kolsyrad dryck som är lite mindre söt, med smak från druva, äpple och grapefrukt. Frisk och pärlande!
Alkoholfri

Pris: 19:-

33cl
Pris: 19:-

image0-1-1-1.jpeg
Honung från Ålbrunna gård

Ålbrunna gård är en liten gård i utkanten av Stockholms län i Upplands-Bro kommun. Bisamhällena sköts om utan någon användning av konstgjorda bekämpningsmedel. Att producera honung i liten skala så som Ålbrunna Gård gör är ett mathantverk. De slungar honungen direkt när de skattat den från bisamhällena, sedan silas honungen och ympas och rörs till en fin konsistens innan den tappas på burk. 

21015837_348922075562764_4249499940938076114_o1-1-1-1-1-1-1.jpg
Kaffe från Ostindia Rosteri i Vallentuna

Ostindia Rosteri ligger i Vallentuna. Deras signum är – Nyrostat kaffe. Lagren är därför små och bönorna, cirka 40 ton per år, rostas allt eftersom beställningarna kommer in. 

Socker-Hemagg-1.png
Produkter för bakning

250 gram

Pris: 66:-

1kg
Pris: 42:-

75 gram
Pris: 62:-

80 gram
Pris: 36:-

Namnlos-design-20.png
Kolonialvaror

1kg

Parboiled Ris från Saltå Kvarn är ett 100% ekologiskt ris med mycket smak och en vacker gyllene elfenbensvit färg. Riset har en fast struktur, som ej klibbar och passar bra till en mängd olika rätter – t.ex. kött-, fisk- och grönsaksrätter. Parboiled innebär att riset är förkokt. Riset har då hettats upp med ånga och sedan torkats igen, därefter skalas riset. Denna process ger riset dess karaktäristiska smak och konsistens.

Pris: 80:-

725 gram

Ekologiskt “Värdshusknäcke” är ett tunt och krispigt knäckebröd. Bakat på ekologiskt fullkornsråg och vete från odlare i Mälardalen.

INNEHÅLL: Fullkornsmjöl av råg*, vetemjöl*, jäst, salt, mjölbehandlingsmedel E300

Pris: 64:-

200ml
Pris: 18:-

400 gram
Pris: 24:-

400 gram
Pris: 48:-

500ml

Kallpressad svensk rapsolja med mild och nötig smak från Säby Gård som ligger på Ingarö i Stockholms skärgård. Rapsoljan är pressat ur ett eget odlat vårrapsfrö som pressas på gårdens rapspresseri

Pris: 86:-

Ost-Hemagg.png
Kött och chark

Ca 800g

INGREDIENSER: Gris- och nötkött, vatten, fett fläsk, potatismjöl, salt, kryddor, lök, stabiliseringsmedel E450, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250, rökarom. KÖTTHALT: 64%

Pris: 72:-

240 gram
MSC märkta
Pris: 96:-

150 gram

Patöriserad getmjölk 96,95%, mikrobiologiskt ystenzym 0,017%, startkultur 0,001%, salt 1,0%

Pris: 42:-

150 gram

Pastöriserad fårmjölk 96,95%, mikrobiologiskt ystenzym 0,017%, startkultur 0,001%, salt 1,0%

Pris: 42:-

Hittade du några intressanta produkter?

Tryck på knappen, fyll i dina uppgifter och få en personlig beställningslänk skickad till din telefon. Vi har inga abonnemang eller minimikrav på dina beställningar. Du beställer när och hur mycket eller lite du vill.